Es un macromineral con una función estructural muy importante, al estar presente en los huesos. Así mismo, realiza una función reguladora, ya que está implicado en las reacciones de obtención de energía dentro de la célula.

Hay que tener siempre en cuenta que la grasa, calcio y vitamina D disminuyen la absorción de magnesio a nivel intestinal. Así como que el consumo de alcohol provoca la menor utilización de magnesio.