TÚ, YO Y MI TISANA

TÚ, YO Y MI TISANA

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Ven, te invito a una tisana refrescante este verano.

Ven, siéntate, vamos a relajarnos y disfrutar de este momento, que por mucho calor que haga, siempre habrá una tisana fresca que podamos saborear y nos refresque.

No vamos a tener reparos en divertirnos y experimentar. Miremos a nuestro alrededor y apreciemos lo que la naturaleza nos da, ya que todos los ingredientes que aquí nombro se pueden adquirir fácilmente, o bien comprándolos, o recogiéndolos en el campo, sobre todo en esta época. (el sauco, la menta, la salvia , el poleo,..)

Recordaros que la genciana es una planta protegida, así que mejor lo compramos en un sitio de confianza.

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Tisana de Melisa

Infusión de Melisa
1 cucharadita de Melisa o Toronjil
½ cucharadita de menta
½ cucharadita de poleo
1 taza de agua

Hervir el agua, apaga el fuego y añadir inmediatamente los ingredientes, dejar reposar 5 minutos, tapado, filtrar y endulzar con miel.

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Tisana de citricos

Infusión de cítricos
1 cucharadita seca de naranja
1 cucharadita de corteza seca de limón
2 clavos
1 zumo de naranja
½ litro de agua

Dejar hervir el agua, apagar, y añadir la corteza seca de naranja y limón, y los clavos, dejando reposar durante 20 minutos, tras los cuales añadir el zumo de naranja y endulzar con miel, preferiblemente de lavanda.

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Tisana naranja menta

Infusión de Menta y Naranja
4-5 hojas de menta
1 hoja de salvia
½ cucharadita de corteza de naranja.

Añadir la corteza de naranja en agua hirviendo durante unos segundos, apagar el fuego y añadir los demás ingredientes, reposando unos 20 minutos. Filtra la Dejar.

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Tisana de hisopo

Infusión de Hisopo
1 cucharadita de flores de hisopo/strong>
1 semilla de cardamomo
1 zumo de ½ limón

Mientras ponemos a hervir el agua, abrimos la semilla de cardamomo, y las semillitas que salen las machacamos en un mortero, dejándonos invadir por el agradable aroma que desprenden. Cuando el agua hierva, introducimos las semillas y el hisopo, dejamos reposar durante 5 minutos, colamos, añadimos el limón endulzamos (opcional) y enfriamos.

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Tisana genciana y tomillo

Infusión de genciana, tomillo, saúco y amapola
40 gr de raíz de genciana troceada
35 gr de flores y hojas de tomillo
15 g de flor de sauco
10 g de pétalos de amapola

Poner una cuchara sopera de la mezcla por taza. Dejar hervir durante dos minutos, que repose una vez apagado durante veinte minutos tapada, colar y endulzar con miel. Tomar fría o caliente.

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Tisana citrico californiano

Cítrico californiano
1 litro de agua mineral
4 cucharadas de té negro
Zumo de limón recién exprimido
½ litro de zumo de naranja recién exprimido
Rodajas de limón
Hojas de menta fresca
Azúcar moreno integral

En una jarra de cristal, poner el agua mineral, el té y la menta. Endulzar al gusto. Agitar suavemente y dejar reposar durante tres horas en la nevera. Colar la mezcla y añadir los zumos de naranja y limón. Agregar rodajas de limón y ponlo a enfriar de nuevo en la nevera. Servir adornado con unas rodajas de limón y hojas de menta.

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